草莓:利水
芒果:活血化瘀
香蕉:清热
1.碗中倒入100克仙草粉
2.倒入200ml水
3.搅拌均匀
4.锅中倒入800ml水烧开后关火
5.倒入仙草水,边倒边搅拌
6.重新开火,一定要不停搅拌
7.煮至沸腾后关火
8.用过滤网过滤到保鲜盒中,放凉后入冰箱冷藏四小时以上
9.起锅烧水,水开下西米
10.小火滚煮十五分钟
11.煮至西米还有一点白芯时关火
12.再焖十分钟
13.将西米捞出过凉水
14.草莓清洗干净后用盐水浸泡五分钟
15.芒果取半个划几刀
16.草莓芒果香蕉切小块装盘待用
17.仙草切小块放入碗中
18.放入水果丁
19.再放入西米
20.最后倒入牛奶
21.一道口感丰富的甜品就做好啦~~
西米容易粘锅,煮的时候要不停搅拌,且不容易煮熟,应多加水。煮仙草时要不停搅拌,倒入模具时要用过滤网过滤或撇去浮沫,这样做出来的仙草才美观。