土豆:解毒
胡萝卜:健脾
白糖:低蛋白质
1.土豆胡萝卜都是平常生活里最常见的食材,今天将它们去皮,切块下水煮透即可。
2.煮好的土豆,晾凉才会更粉,接着压碎土豆成 土豆泥,切小片柠檬挤入柠檬汁,撒入些许盐,白糖,盐给寡淡的土豆泥以底味,柠檬汁带来酸香,白糖增加甜度
3.榴莲泥解冻,压碎,放入土豆泥混合搅拌,然后将胡萝卜搅拌成泥,取1/6的榴莲土豆泥与之混合放入奶锅熬至橙红色即可装入裱花袋
4.老北京芝麻饼有葱油的,有甜的,而我选择甜的。我先切开芝麻饼,分成两层,然后大家可以按照下面的提示切自己喜欢的形状,
5.这是我最后的成品,做成三种不同的造型,你喜欢哪一个呢?
第一个是三明治榴莲土豆,榴莲泥,只往里面加入榴莲土豆泥即可。
第二个的夹层的有双色榴莲土豆泥,顶上和盘饰也配上胡萝卜榴莲土豆泥,榴莲泥,最后撒上海苔粉,薄荷叶即可。
第三个的夹层只放榴莲土豆泥,榴莲泥,顶上配胡萝卜榴莲土豆泥,薄荷叶,和香辣粉即可
注意加入另外一部分榴莲泥是为了提升榴莲的香味和口感,因为一部分榴莲已经混入土豆泥了。