
用料:
- 糯米粉 140克
- 玉米淀粉 40克
- 牛奶 240克
- 白糖 50克
- 盐 1克
做法:
- 1. 准备食材。
- 2. 将图一所有食材混合在一起,搅拌至无颗粒。
- 3. 倒入直径大一些的浅盘里,容易蒸熟。我用的8寸披萨盘。
- 4. 上锅大火蒸20分钟。
- 5. 顺便蒸点干糯米粉。
- 6. 20分钟后,麻薯已蒸至凝固。
- 7. 台面使点食用油,趁热取出,注意安全哦,很烫。
- 8. 用擀面杖敲打敲打上劲。
- 9. 一定要戴手套,用手团成光滑的面团。
- 10. 取25克麻薯揉成光滑的麻薯。
- 11. 放入蒸熟的糯米粉里打个滚,均匀的粘上糯米粉即可。
- 12. 吃多少做多少。
- 13. 最后装盘,用筛网筛一层熟糯米粉淋面即可食用。软软糯糯,一口一个,好吃停不下来。