麻薯(紫薯馅）#夏季爽口甜品的做法

• 1.准备麻薯所需食材。

• 2.将上一步准备的所有食材混合搅拌均匀成糊状。

• 3.倒入容器，个人觉得直径大一些，高度低一些的容易蒸熟。我用的8寸披萨盘。

• 4.上锅蒸20分钟。

• 5.顺便再加蒸一层糯米干粉。大火蒸20分钟。

• 6.再顺便蒸一下紫薯，我的蒸屉刚好三层一次蒸。

• 7.台面使少许食用油，蒸熟的糯米取出。

• 8.用擀面杖敲打敲打，上上劲。

• 9.最后戴手套揉成光滑的麻薯备用。

• 10.蒸熟的洗漱去皮。

• 11.总叉子捣烂。

• 12.加入少许酸奶，搅拌均匀即可。(酸奶只需要一点点哦，可以替换成蜂蜜或者炼乳)。

• 13.将紫薯分成10克的剂子。

• 14.再将麻薯分成20克的剂子。我害怕糯米不好消化，所以属于馅多，皮不是很厚。如果喜欢糯米的可以改成30克。

• 15.麻薯用手按成饼。

• 16.放入紫薯馅。

• 17.利用虎口收口。

• 18.放入蒸熟的糯米干粉里滚一圈，均匀的粘上干粉。

• 19.全部包完入盘，表面撒上糯米干粉即可食用。

• 20.切开的来一张，又弹牙又拉丝，好吃的停不下来。入冰箱冷藏半小时口感更佳。