土豆烧排骨的做法

• 1.长土豆削皮

• 2.切粗条

• 3.切丁

• 4.净水泡土豆丁，防止氧化

• 5.葱切碎

• 6.排骨洗净过水，加入几片生姜

• 7.煮开捞起滤干水份

• 8.加油，下陈皮，再放排骨爆香

• 9.加土豆丁，翻炒几下

• 10.准备黄豆酱

• 11.依次加生抽，老抽，豆瓣酱，也可加少许蠔油

• 12.翻炒均匀

• 13.加水没过土豆

• 14.盖住，水烧开，转小火焖

• 15.汤汁快干时，洒入葱花

• 16.装盘上桌

• 17.一荤一素，美味健康