土豆:活血化瘀 排骨:养血
1.长土豆削皮
2.切粗条
3.切丁
4.净水泡土豆丁,防止氧化
5.葱切碎
6.排骨洗净过水,加入几片生姜
7.煮开捞起滤干水份
8.加油,下陈皮,再放排骨爆香
9.加土豆丁,翻炒几下
10.准备黄豆酱
11.依次加生抽,老抽,豆瓣酱,也可加少许蠔油
12.翻炒均匀
13.加水没过土豆
14.盖住,水烧开,转小火焖
15.汤汁快干时,洒入葱花
16.装盘上桌
17.一荤一素,美味健康
注意别烧太干喽
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