用料：
- 低筋面粉 35克
- 细砂糖 45克
- 玉米油 20克
- 牛奶 20克
- 鸡蛋 2个
- 红曲粉 2克
- 白醋 几滴
小贴士：
想斑马纹多一些，可以选稍小一点的勺子舀蛋糕糊，如果要斑马纹少一些就可以选择大一点的勺子，红曲粉也可以换成其他颜色的粉类。
做法：
- 1. 蛋黄蛋清分离，蛋黄加入砂糖搅拌至溶解，再加牛奶和油搅拌至乳化状态。
- 2. 筛入面粉，呈Z 字搅拌至粉末消失即可。
- 3. 蛋黄糊分成两份，其中一份里塞入红曲粉，翻拌均匀。
- 4. 蛋清中滴几滴白醋，白砂糖分三次加入，用ACA 打蛋器打发，
- 5. 将蛋白打发至硬性发泡，
- 6. 将打发的蛋白加入红曲蛋黄糊中翻拌均匀，
- 7. 将剩下的蛋白霜加入原味蛋黄糊中翻拌均匀，
- 8. 然后一勺原味蛋黄蛋糕糊，一勺红曲蛋糕糊一次一次舀入模具中。
- 9. 全部舀完后轻震几下，送入预热好的烤箱，温度150℃烘烤50分钟。
- 10. 出炉后在厨台上40cm高处自由落体摔一下，立刻倒扣。
- 11. 很漂的。