紫薯:补脾、益气、宽肠通便
1.碗中倒入100克仙草粉
2.倒入200ml水
3.搅拌均匀
4.锅中倒入800ml水烧开后关火
5.倒入仙草水,边倒边搅拌
6.再开火,一定要不停搅拌
7.煮至沸腾后关火
8.用过滤网过滤到保鲜盒中,放凉后冷藏四小时
9.紫薯去皮切块,上锅蒸熟
10.放凉后碾压成泥
11.倒入木薯粉
12.揉成不粘手的面团
13.搓成小丸子,再撒入少许木薯粉防粘
14.起锅烧水,水开后下芋圆
15.煮至芋圆全部浮起
16.捞出过凉水
17.奇异果去皮切块
18.芋圆控水后放入大碗中
19.放入烧仙草
20.再放入奇异果
21.最后倒入牛奶
22.一道夏季甜品就做好了~~
芋圆可以一次多做点,放入冰箱冷冻,想吃的时候拿出来煮就可以了,较方便。芋圆出锅时要马上放入冷水中,这样可以使芋圆更Q更好吃。煮仙草时要不停搅拌,倒入模具时要用过滤网过滤或撇去浮沫,这样做出来的仙草才美观。奇异果可以换成自己喜欢的水果。