油豆腐烧肉的做法

• 1.五花肉瘦肉和肥肉分开，切块，备用

• 2.瘦肉切小点

• 3.生姜、大蒜、八角切碎搅拌均匀，备用

• 4.香菜洗净备用

• 5.先将锅烧热，放少许油，烧热后将肥肉下锅熬油，同时，将瘦肉水煮至半熟

• 6.待肥肉熬至半焦，将姜蒜八角放入锅内爆香，然后放入煮好的瘦肉翻炒红烧

• 7.放入适量水后，大火收汁

• 8.大约10分钟后，收汁完成，倒入小火锅贝，用副灶小火慢炖，待再次沸腾，放入油豆腐，起锅时放香菜，烫熟