西瓜凉糕的做法

• 1.不只是可以撒椰蓉，还可以添加酸奶，又是一种口味哦

• 2.首先准备好所需食材

• 3.西瓜用大刀破开来，画出十字刀样，挖出瓜瓤

• 4.挖出的瓜瓤装进料理杯中

• 5.添加30克的蜂蜜，盖上盖，二十秒搅拌成甜蜜蜜的西瓜汁

• 6.准备一只稍大的碗，将西瓜汁过滤一下，过滤一下这样口感更细腻哦

• 7.过滤好的西瓜汁，平均分成两份

• 8.再称好100克的豌豆淀粉

• 9.将豌豆粉倒入其中一个装有西瓜汁的碗中

• 10.搅拌至无颗粒，如图

• 11.另一半的西瓜汁倒入锅中，烧开

• 12.烧开后，把伴有豌豆粉的西瓜汁倒入锅中，边倒边搅拌，以免结块

• 13.再转中小火，熬制成浓厚的粘稠状，再装入玻璃容器中，等待冷却定型，放入冰箱冷藏会快一点

• 14.定型后成这样

• 15.定型后将玻璃碗倒扣在保鲜膜上，用水果刀切出糕状

• 16.再装回碗中，撒上漂亮的椰蓉

• 17.美味的西瓜凉糕完成了

• 18.先来一块尝尝