银耳:润肺、生津 冰糖:和胃
1.莲子和百合提前浸泡3小时以上
2.银耳也提前浸泡3小时以上
3.泡发后的银耳撕成小瓣,洗净沥水
4.莲子和百合也洗净沥水
5.红枣洗净后放入一起
6.倒入干净的砂锅内
7.加入适量的清水
8.加入冰糖,砂锅放入火上
9.烧开后转小火,熬煮2小时
10.桂圆肉洗净备用
11.2小时后,把桂圆肉放入锅中,继续熬煮半小时
12.汤汁浓稠即可
13.盛出装碗
14.即可食用
15.成品图
砂锅熬煮的银耳汤不会变质,味道更加清新甜美。
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