面臊子的做法

• 1.备好主要食材

• 2.备好配料食材

• 3.热锅放入肉丁，中火煎炒

• 4.炒至出油，表面金黄色，加入香干丁

• 5.炸至表面微黄，加盐继续炸入味

• 6.加入谷酒，炒匀入味

• 7.加入豆瓣酱，炒出红油

• 8.加入豆豉，炒至入味

• 9.加入香菇，炒匀至断生

• 10.加入洋葱，炒匀

• 11.加入胡椒粉和酱油，炒匀入味

• 12.加适量清水，煮沸后转小火煮3分钟左右

• 13.盛出放凉

• 14.成品油

• 15.配上面条好吃到爆