江西炒粉(米粉)
健康功效
小白菜:养胃
鸡蛋:养血
酱油:活血化瘀
江西炒粉(米粉)的做法
1.土扎粉放入热水中一小时,泡好盛出沥干表面水分(因为家人从老家带过来的,路途上小事故,大部分都碎了)
2.备好食材
3.锅烧热,放入适量油,油烧热,打入两个鸡蛋或肉丝╲肉片(看个人),铲子弄碎,翻炒,然后放入小青菜,火腿肠,葱白,翻炒,
4.炒至配料差不多时放入米粉翻炒
5.加入适量盐,六月鲜,酱油,辣椒面,翻炒均匀,盛碗
小贴士
土扎粉热水泡至可掐断,米粉则用热水煮开煮至断生,沥干水分,同样步骤操作