用料：
- 鸡蛋 3个
- 内脂豆腐 一盒
- 油 半勺
- 葱花 少许
- 食盐 适量
- 香油 5滴
- 香菜 一棵
- 水 3勺
- 酱油 1勺
小贴士：
蒸的时候可以在碗上盖上保鲜膜，鸡蛋不起泡，但是我怕保鲜膜高温有毒，不建议使用。
做法：
- 1. 内脂豆腐去膜。
- 2. 倒入大一点的碗中，用刀切成小块。
- 3. 鸡蛋打入小碗里，加3勺水，加适量食盐，加一半的葱花，可以加点十三香，打均匀。
- 4. 把打好的鸡蛋倒入大碗中，加一勺油。
- 5. 锅中加水，点火，中小火15分钟，关火在蒸5分钟。
- 6. 加另一半葱花，滴入香油，撒上香菜沫，倒适量美味鲜酱油。