红萝卜贝壳馒头的做法

• 1.准备红萝卜100克，清洗干净。

• 2.切成丁备用。

• 3.将红萝卜和水倒入破壁机里。

• 4.开启缤纷果汁键，倒计时60秒。

• 5.时间到，红萝卜汁过滤两边，留汁备用。

• 6.准备面粉500克。

• 7.加入5克酵母。

• 8.10克白糖。

• 9.倒入过滤过的红萝卜汁。

• 10.揉成光滑的面团。

• 11.醒发至两倍大。

• 12.取出面团，揉面排气。

• 13.搓成长条。

• 14.切成均匀的剂子。

• 15.擀成圆饼。

• 16.用梳子在圆饼的1/2除压线。

• 17.用筷子从中间夹起来。

• 18.对折一下即可。

• 19.放入蒸屉醒发20分钟，看到生胚明显变大。

• 20.大火蒸至上气，开始计时13分钟。关火后再焖3分钟开锅。

• 21.成品图。

• 22.再来一张。