熟透的黄杏500克 白砂糖300克 水10克 |
1. 熟透的黄杏洗净,去胡
2.我家用的是这个料理机,料理机准备好,中孔刀网待用
3.料理机很快搅拌成细泥状,比用其它东西按压快速省事,料理机还带有自动去皮功能,会使果酱更加细腻,有木有很方便
4.我家用的是钛合金锅,把摇好的黄杏泥倒入钛合金锅开始熬煮
5.钛合金锅开启中小火,杏泥中加入白砂糖,搅拌均匀
6.杏泥煮开后因为钛合金锅导热快转小火即可,慢慢熬煮,使之变得浓稠
7.最后熬制成这样胶状浓稠杏酱就好了,关火即可,看我们的钛合金锅底安然无恙,不沾不糊
8.倒入准备干净的容器中晾凉
9.晾凉的黄杏酱就是这样的,浓稠中略带点晶莹,有没有感觉好看呢
10.酸酸甜甜的杏酱就这样做好了,最后准备一个密封性好的瓶子装入杏酱,放入冰箱冷藏,因为杏酱含糖高,可以保存数月的啦
11.简单易做的黄杏酱分享完了,小伙伴快快动手做起来吧,保证让你的夏天多些酸甜爽的味道