水籺的做法

• 1.适量大米泡3个小时左右（大米可捏碎）

• 2.适量煮熟的米饭

• 3.泡米的水

• 4.大米，米饭，水倒入破壁机

• 5.打成米浆备用

• 6.猪肉，香菇，木耳剁碎加入虾米和调味料炒熟备用

• 7.锅中刷油

• 8.一层蒸熟蒸透倒入第二次米浆，蒸5-7层

• 9.最后一层倒入少许米浆，馅料蒸30分钟

• 10.出炉

• 11.大蒜，生抽，盐，醋，白糖炒制酱料倒入切好的水籺即可食用