电饭煲蛋糕的做法

• 1.首先把红枣洗干净切成小片备用

• 2.把牛奶和玉米油放入无水无油的容器内

• 3.接下来把蛋清打入无水无油的容器内

• 4.蛋黄放入步骤2中

• 5.把蛋清放入冰箱冷藏备用，接着就做蛋糕糊，把蛋黄和牛奶玉米油搅拌均匀后把低筋面粉过筛加入拌匀即可

• 6.下面我们就开始打发蛋白，在蛋白中加入三滴白醋开始打发至粗泡加入三分一的细砂糖

• 7.打发至细腻泡沫时加入三分一细砂糖继续打发

• 8.蛋白打至有纹路时加入最后一次细砂糖继续打发至干性发泡

• 9.电饭煲开始预热，然后把蛋白分三次加入蛋黄糊中

• 10.搅拌至无颗粒状即可

• 11.把搅拌好的蛋糕糊倒入预热好的电饭煲内胆中加入切好的红枣片

• 12.电饭煲按蛋糕键，时间到后不要着急开盖，关火焖5分钟让其定型稳定

• 13.开盖后是不会踏下去哦

• 14.拿出来倒扣凉一点后它会自己脱落

• 15.成功脱模，高度是不是杠杠的

• 16.冷却后就可以食用了