金针菇豆腐汤的做法

• 1.准备食材：金针菇，豆腐，西红柿，小葱。

• 2.西红柿插在筷子上，煤气灶开火，烘烤至爆皮。

• 3.轻松去皮，切碎备用。

• 4.豆腐切丝备用。

• 5.金针菇去除根部，清洗干净控水备用。

• 6.小葱3根切成葱花备用。

• 7.起锅烧油，倒入切好的西红柿翻炒。

• 8.炒至西红柿软烂。

• 9.加入两勺番茄沙司翻炒均匀。

• 10.放入金针菇。

• 11.翻炒至金针菇变软，出水。

• 12.再放入切好的豆腐皮丝。不要翻炒，会碎的。

• 13.直接倒入开水，我用了750毫升，三个人的食量。

• 14.不用翻动，煮至翻滚。

• 15.2勺淀粉用少许水化开。

• 16.倒入煮开的汤里，边倒边用汤勺搅拌均匀。

• 17.加入一勺盐。

• 18.一勺糖。

• 19.少许胡椒粉。

• 20.煮至翻滚即可关火。

• 21.临出锅前撒上葱花即可。

• 22.成品图。