用料：
- 虾 400克
- 大蒜生姜葱 若干
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白糖 一小勺
- 料酒 适量
小贴士：
因为腌制放过盐，所以后面在烧菜过程中没有加盐了，酱油本身也有点咸。家里做饭基本没用味精了，喜欢的小伙伴可以加点。
做法：
- 1. 虾洗净开背去虾线，用盐和料酒腌制10分钟，切好生姜大蒜葱备用
- 2. 起锅烧油，油热后将切好的大蒜生姜下锅煸炒爆香
- 3. 虾下锅翻炒几分钟
- 4. 倒入适量老抽生抽料酒，一小勺糖翻炒几分钟，加少量水继续翻炒一下，这样更入味
- 5. 收汁，撒葱
- 6. 出锅
因为腌制放过盐，所以后面在烧菜过程中没有加盐了，酱油本身也有点咸。家里做饭基本没用味精了，喜欢的小伙伴可以加点。