虾:通乳 白糖:活血化瘀
1.虾洗净开背去虾线,用盐和料酒腌制10分钟,切好生姜大蒜葱备用
2.起锅烧油,油热后将切好的大蒜生姜下锅煸炒爆香
3.虾下锅翻炒几分钟
4.倒入适量老抽生抽料酒,一小勺糖翻炒几分钟,加少量水继续翻炒一下,这样更入味
5.收汁,撒葱
6.出锅
因为腌制放过盐,所以后面在烧菜过程中没有加盐了,酱油本身也有点咸。家里做饭基本没用味精了,喜欢的小伙伴可以加点。
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