豆角:低蛋白质 茄子:低蛋白质 酱油:补血、护齿、保护骨骼
1.茄子去蒂,切块或者切条,用清水浸泡半小时
2.豆角去筋、去蒂、掐段
3.洗净后沥水备用
4.备好蒜末和小米辣
5.锅烧热油,爆香蒜末和小米辣
6.倒入豆角,炒至变色
7.盖上锅盖,关小火焖3分钟
8.开盖后翻炒均匀
9.加入茄子,炒匀至断生
10.加入酱油和蚝油,炒匀上色
11.调入盐,炒匀入味,即可
12.成品图
豆角比较难熟透,需要提前焖熟再加茄子炒熟。
又到周末,终于有机会可以吃Brunch了
共16道菜
花样食材 土豆的诱惑
共86道菜
米饭的N+1种美味吃法
共60道菜
茄子的做法大全!
共12道菜
拜托啦冰箱之剩米饭篇
共62道菜