红烧带鱼的做法

做法：

• 1. 带鱼去内脏，洗干净，切段，备用
• 2. 青椒洗净，切成丝
• 3. 热锅起油，放入姜片
• 4. 姜片爆香，放入带鱼
• 5. 带鱼，煎至两面，变色，不需要金黄
• 6. 放入盐，糖，料酒，老抽，生抽
• 7. 大火烧煮
• 8. 煮开，放入青椒，稍微翻拌一下
• 9. 煮至汤汁浓稠，青椒断生
• 10. 把带鱼盛出，即可上桌