带鱼:护肝、增强免疫力、延缓衰老 青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
1.带鱼去内脏,洗干净,切段,备用
2.青椒洗净,切成丝
3.热锅起油,放入姜片
4.姜片爆香,放入带鱼
5.带鱼,煎至两面,变色,不需要金黄
6.放入盐,糖,料酒,老抽,生抽
7.大火烧煮
8.煮开,放入青椒,稍微翻拌一下
9.煮至汤汁浓稠,青椒断生
10.把带鱼盛出,即可上桌
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