螺旋蛋黄酥

螺旋蛋黄酥
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食材用料

(油酥)猪油 60克
(油皮)白糖 30克
(油皮)水 60克
(油皮)中筋面粉 160克
(油皮)猪油 53克
(油酥)中筋面粉 120克
豆沙 320克
咸蛋黄 16个
蔬菜粉 各1克

螺旋蛋黄酥的做法

  • 螺旋蛋黄酥的做法图解1

    1.准备食材

  • 螺旋蛋黄酥的做法图解2

    2.(油皮)面粉,水,猪油,白糖放一起

  • 螺旋蛋黄酥的做法图解3

    3.(油皮)搅拌

  • 螺旋蛋黄酥的做法图解4

    4.(油皮)揉成团

  • 螺旋蛋黄酥的做法图解5

    5.(油酥)面粉,猪油到一起

  • 螺旋蛋黄酥的做法图解6

    6.(油酥)揉成团

  • 螺旋蛋黄酥的做法图解7

    7.油皮分8份

  • 螺旋蛋黄酥的做法图解8

    8.油酥分4分,放入蔬菜粉

  • 螺旋蛋黄酥的做法图解9

    9.揉成彩色面团,每个一分为二

  • 螺旋蛋黄酥的做法图解10

    10.油皮包彩色油酥

  • 螺旋蛋黄酥的做法图解11

    11.擀成长舌状

  • 螺旋蛋黄酥的做法图解12

    12.以此类推,两遍

  • 螺旋蛋黄酥的做法图解13

    13.中间切开

  • 螺旋蛋黄酥的做法图解14

    14.切口朝上

  • 螺旋蛋黄酥的做法图解15

    15.压扁

  • 螺旋蛋黄酥的做法图解16

    16.咸蛋黄放烤盘,喷点高度白酒烤箱烤5分钟

  • 螺旋蛋黄酥的做法图解17

    17.豆沙20克一份

  • 螺旋蛋黄酥的做法图解18

    18.豆沙包入烤好的咸蛋黄

  • 螺旋蛋黄酥的做法图解19

    19.豆沙蛋黄馅做好了

  • 螺旋蛋黄酥的做法图解20

    20.擀好的面饼

  • 螺旋蛋黄酥的做法图解21

    21.包入豆沙蛋黄馅

  • 螺旋蛋黄酥的做法图解22

    22.包好了

  • 螺旋蛋黄酥的做法图解23

    23.放入烤盘

  • 螺旋蛋黄酥的做法图解24

    24.烤箱上下火190度烤45分钟

  • 螺旋蛋黄酥的做法图解25

    25.烤好了

  • 螺旋蛋黄酥的做法图解26

    26.切开,一个

  • 螺旋蛋黄酥的做法图解27

    27.超级好吃的螺旋蛋黄酥

螺旋蛋黄酥的家常做法

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