夏日爽口菜的做法

• 1.备菜:花菜摘小朵，香菇洗净去根，木耳洗净泡发。这些食材过水炒熟备用，可以放冷纯净水里过一下，口感更好。蒜姜切末。

• 2.开火上锅加一点油，凉油放入花椒，逐渐加热爆香。

• 3.把炒过水的食材依次放入拌菜盘中。调配一碗酱汁。(两勺味极鲜，三勺醋，一点黑胡椒，两勺蚝油，搅拌均匀)酱汁倒入菜中，淋上烹香的油。搅拌均匀，完美，开动。

• 4.装盘开吃。