用料：
- 小白菜 适量
- 排骨 适量
- 油 适量
- 葱 一颗
- 姜 适量
- 料酒 适量
- 胡椒粉 适量
- 枸杞 一勺
- 五香粉 适量
做法：
- 1. 姜切片，葱切段，准备四五颗左右的小白菜洗净切好
- 2. 排骨洗净冷水下锅，锅中放入一勺料酒、姜片、葱段、五香粉（葱姜放入一半的量）
- 3. 排骨炖至表面熟后（用筷子叉一下，透了就行，或者看时间十分钟左右）捞出洗净控水（记得一定要洗干净浮沫，最好先捞出浮沫再捞排骨）
- 4. 锅中放入油
- 5. 放入控好水的排骨
- 6. 放入剩下的葱和姜翻炒至排骨表面微黄
- 7. 加入适量的水（炒好后我倒入了了一个砂锅里）
- 8. 加入半勺料酒和少量胡椒粉（勺是指汤勺）
- 9. 水开后加入准备好的白菜、适量枸杞
- 10. 煮炖半小时左右加入盐
- 11. 再煮5-10分钟后关火即可