用料：
- 黄瓜 2个
- 鸡蛋 2个
- 油 适量
- 葱 一指长
- 蒜 3瓣
- 盐 一小勺
- 白糖 一小勺
- 料酒 半勺
- 温开水 一勺
做法：
- 1. 打入两个鸡蛋放一勺料酒，一勺温开水
- 2. 打散搅匀备用
- 3. 两根黄瓜洗净去皮
- 4. 斜切成拇指指纹大的块
- 5. 切成菱形片状
- 6. 洗净控水
- 7. 葱和蒜洗净切片
- 8. 热锅中加入油
- 9. 油温七成热放入鸡蛋（用筷子放入油中，筷子起泡即可）
- 10. 鸡蛋炒至金黄乘出备用
- 11. 继续像锅中放入少许油
- 12. 放入切好的葱蒜
- 13. 葱蒜炒出香味放入切好的黄瓜
- 14. 黄瓜炒熟放入鸡蛋
- 15. 翻炒均匀放入一小勺盐和白糖（一小勺是普通调料勺的大小）
- 16. 翻炒均匀后出锅