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青椒炒大肠
健康功效
猪大肠:护肝、增强免疫力、延缓衰老
青椒:温中散寒
青椒炒大肠的做法
![青椒炒大肠的做法图解1]()
1.准备清洗好的食材
![青椒炒大肠的做法图解2]()
2.锅中倒入适量的水和白酒烧开，放入大肠煮几分钟
![青椒炒大肠的做法图解3]()
3.捞出洗净
![青椒炒大肠的做法图解4]()
4.切成小段备用
![青椒炒大肠的做法图解5]()
5.姜蒜，辣椒切好备用
![青椒炒大肠的做法图解6]()
6.锅中倒适量油，倒入切好的大肠翻炒
![青椒炒大肠的做法图解7]()
7.翻炒至大肠表面微黄放入姜蒜炒出香味
![青椒炒大肠的做法图解8]()
8.放适量白酒、生抽、蚝油翻炒均匀
![青椒炒大肠的做法图解9]()
9.倒入没过大肠的清水和少许盐，盖上锅盖煮十分钟左右
![青椒炒大肠的做法图解10]()
10.放入青椒煮熟
![青椒炒大肠的做法图解11]()
11.最后放入少许鸡精，翻炒均匀即可
![青椒炒大肠的做法图解12]()
12.成品图
小贴士
大肠的清洗方法:大肠先用温水清洗1-2遍，然后放盐揉洗几分钟后清洗干净，然后撒上适量面粉抓洗 直至产生大量黏液再用温水洗净，这样反复用面粉抓洗2-3次即可（把大肠翻面去掉油脂后用同样方法清洗）
青椒炒大肠的家常做法
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