孜然牛肉的做法

做法：

• 1. 牛肉切薄片，备用。
• 2. 加入胡椒粉、鸡精、蚝油、盐、料酒、淀粉，蛋清抓匀，备用。
• 3. 腌制10分钟。
• 4. 将青红椒、姜切丁备用。
• 5. 油热，倒入腌好的牛肉，用筷子滑散，将水分炒干。
• 6. 加入青红椒，姜粒，继续翻炒。
• 7. 最后加入白芝麻和孜然，翻炒均匀。
• 8. 美味的孜然牛肉出锅咯！