干煸鸡中翅的做法

• 1.先来个成品图

• 2.将鸡翅洗净切成3段

• 3.水中浸泡15分钟左右去除血水

• 4.加入适量的白糖、少许盐、鸡粉、奥尔良鸡翅粉，椒盐粉、蚝油、生抽、料酒

• 5.加好料搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时左右入味

• 6.将腌制好的鸡翅加入适量的土豆淀粉，搅拌均匀

• 7.油温烧至六成热倒入鸡翅炸至金黄色捞出备用

• 8.大概炸到这样就可以了

• 9.将青红椒段过油备用

• 10.锅中留少许底油加入生姜、大蒜、干辣椒段、香葱爆香

• 11.倒入炸过的鸡翅和辣椒段和花生米，淋上少许生抽，翻炒均匀即可出锅

• 12.来一块尝尝