彩椒碎牛腩的做法

• 1.把牛腩飞一下水，切好生姜，蒜粒，洋葱，八角，桂皮备用

• 2.油烧热爆香生姜蒜洋葱

• 3.倒入牛腩一起翻炒，加入适量生抽，盐，糖，料酒，蚝油

• 4.加入水烧开，倒入高压锅，开大火煮10分钟.调小火煮15分钟

• 5.在煮牛腩时我们先切好青椒，红椒，黄椒，洋葱备用

• 6.把牛腩从高压锅捞出切碎

• 7.锅里烧热倒入青红椒洋葱爆香，加点生抽调味

• 8.倒入牛腩碎一起翻炒，加点刚焖牛腩的汁焖5分钟，调好生粉水，倒入锅里收汁

• 9.装盘，一道美味，好下饭的菜就做好了