小清新柠檬鸡爪的做法

• 1.鸡爪泡水清洗干净

• 2.剪去指甲

• 3.冷水下锅焯水，放一片生姜去腥

• 4.沸腾出沫后加入适量黄酒一共煮十五分钟左右即可

• 5.鸡爪捞出洗净切成小块泡在冰的冷开水中浸泡一会

• 6.开始准备酱汁，放入蒜末、生抽、两勺白糖、油放微波炉加热二十秒

• 7.将酱汁倒在鸡爪上，放入柠檬片、香菜、小米辣（柠檬要去下籽否则会发苦），浸泡两个小时入味即可食用。

• 8.装盘拍上成品图，一道美味又清爽的小清新柠檬鸡爪就完成了。