1.猪颈肉焯水放入一块生姜去腥,沸腾出沫后加黄酒去腥
2.锅内放适量油猪颈肉洗净后切成小块后煎一下
3.笋干放入锅内,加入一勺老抽上色(笋干要提前泡发煮一个半小时)
4.加入一勺生抽
5.加入一勺盐调味
6.加入一块冰糖
7.再煮一会之后等汁收干入味即可出锅
8.装盘放上香菜点缀,一盘美味的笋干烧肉就完成了。
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