干煸豆角的做法

• 1.多量油（差不多平时两个菜油量）烧热

• 2.豆角注意尽量沥干水，加豆角不时翻炒

• 3.炒至豆角起虎皮，有豆角香味

• 4.盛起豆角备用，尽量沥掉油

• 5.留少量油在锅里，加小米椒，大蒜煸至焦黄

• 6.加猪肉，加酱油爆香

• 7.加料酒和少量清水，加盐，生抽。注意要动作快点。