用料：
- 蛋挞皮 20个
- 牛奶 300克
- 糖 30克
- 炼乳 一勺
- 低筋面粉 30克
- 蓝莓 适量
- 鸡蛋 4个
做法：
- 1. 准备好所需食材
- 2. 牛奶300克加入白糖30克，然后隔水加热加快白糖熔化
- 3. 然后分两次晒入30克低筋面粉，搅拌均匀
- 4. 然后加入4个蛋黄搅拌均匀，在加入一勺炼乳，搅拌均匀后，把搅拌好的蛋挞液过筛
- 5. 烤箱预热200度，五分钟，做好的蛋挞液正好可以做20个蛋挞，加入洗净的蓝莓
- 6. 放入烤箱200度，30分钟，温度视自家烤箱情况适当调整，最后10分钟需要时刻观察上色情况，以防烤糊
- 7. 烤好的蛋挞，很好吃，以前一直都是加淡奶油的。因为有一次淡奶油用没了，所以自己改变了一下蛋挞液配料比例，做了一次没有淡奶油的蛋挞，结果非常成功，口感一点不差