小白菜:低蛋白质
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
番茄酱:保护神经系统
葱花 | 鲜姜 |
味极鲜酱油, | |
耗油 | 老抽酱油 |
盐 | |
鸡精 | 小米椒 |
1.小白菜摘去根部,洗净备用
2.把小白菜切成小段
3.葱,姜,蒜,小米椒切碎备用,
4.锅烧热加入花生油,
5.看到还锅里冒少许油烟时,放入葱末,姜末,小米椒煸炒出香味
6.放入小白菜,加一小勺盐,翻炒均匀
7.加入味极鲜,老抽酱油,醋,继续翻炒
8.炒到菜叶变软放入番茄酱和耗油,继续翻炒
9.加上少许鸡精和软泥,翻炒均匀出锅,酸辣爽口的小白菜就可以开吃了
10.这是成品图
这个菜不宜炒的适量太长,因为小白菜比较嫩,翻炒几次入味就可以出锅了,炒的时间过长容易变黄,我炒的时间就有点长,颜色有点黄了,