虎皮尖椒的做法

• 1.首先，将这个青椒切成段， 前提是洗干净 去尾巴去籽

• 2.姜蒜切成小末 官方：蒜蓉。 备用

• 3.取小半碗水，水中放一小勺豆瓣酱，放入蚝油，酱油，醋，白糖，胡椒粉，均酌情 搅拌备用

• 4.起锅烧油 多放油，油热加入姜蒜爆香，出香味后放入洗好的青椒，青椒炸出虎皮状 捞出备用

• 5.留有底油，倒入调好的汤汁 煮开 下入青椒 翻炒再加入少量食盐 大火翻炒一分钟，出锅

• 6.在虎皮尖椒上放点小米辣 阔以装饰一下。就好啦