芦笋肉沫的做法

做法：

• 1. 芦笋，去皮，洗干净
• 2. 把芦笋，切片，备用
• 3. 肉沫放入料酒，糖，淀粉，腌制10分钟
• 4. 热锅起油
• 5. 油热，放入姜丝
• 6. 姜丝爆香，放入肉沫
• 7. 把肉沫，翻炒均匀，至变色断生
• 8. 肉沫断生后，倒入芦笋，洒入盐
• 9. 再次翻炒均匀
• 10. 放入水，大火烧煮
• 11. 煮开收汁，即可盛出，上桌