糯米:养胃
1.将糯米,大米洗净,加水。按煮饭键煮熟(水比平时煮大米饭是少一点点
2.糯米饭煮熟后趁热将所有的辅料全部加入进去
3.将辅料和糯米饭搅拌均匀,先尝尝味道,再根据自己的口味进行调整(因为糯米饭是熟的,辅料也都是可以直接食用的食材)
4.将菜板/菜墩表面用水打湿,将糯米饭倒在菜板上压成平面(防止糯米饭粘菜板所以要提前将菜板打湿。也可以再菜板上铺上一层保鲜膜或者用硅胶垫防止粘)
5.用菜刀将压成平面的糯米饭切成自己想要的形状
6.平底锅刷油,将切成片的糯米饼煎至两面金黄,出锅。吃的时候再佐以蘸水。这滋味……香的简直无法比喻
1、糯米饭煮的时候水要少一些。
2、如果绝对切片麻烦,也可以用手先将糯米团成团压扁也可以,但是手上一定要用水打湿,要不然糯米会粘在手上。
3、煎的时候要留出空隙,如果靠在一起,糯米遇热后彼此又会粘在一起。