家庭版寿司的做法

做法：

• 1. 准备食材：剩米饭1碗，黄瓜，胡萝卜，黄萝卜条，鸡蛋。
• 2. 红萝卜切筷子粗细备用。
• 3. 黄瓜也切筷子粗细备用。
• 4. 水烧开，下入胡萝卜焯至变软。
• 5. 关火，倒入黄瓜条，翻动一下即可捞出控水备用。
• 6. 鸡蛋打散，摊成圆饼。
• 7. 切成条。
• 8. 寿司卷芯食材备齐：黄瓜，胡萝卜，鸡蛋条，黄萝卜条。
• 9. 米饭加一勺寿司醋。寿司醋比例(盐)1：(白糖)5：(白醋)10。将盐，白糖，白醋倒入锅里，小火加热至白糖和盐融化即可，不用煮开哦。
• 10. 寿司卷帘保鲜膜裹起来。
• 11. 放入一片寿司海苔，光面朝下。
• 12. 铺上一层米饭。1/5处留白。
• 13. 卷上刚才备好的寿司卷芯食材。
• 14. 卷一圈，一边款一边拉动寿司卷帘。力道要均匀，压实一些。
• 15. 完美卷起收口。
• 16. 去头去尾，切成均匀大小即可食用。
• 17. 装盘。
• 18. 成品图。