家庭版寿司的做法

• 1.准备食材：剩米饭1碗，黄瓜，胡萝卜，黄萝卜条，鸡蛋。

• 2.红萝卜切筷子粗细备用。

• 3.黄瓜也切筷子粗细备用。

• 4.水烧开，下入胡萝卜焯至变软。

• 5.关火，倒入黄瓜条，翻动一下即可捞出控水备用。

• 6.鸡蛋打散，摊成圆饼。

• 7.切成条。

• 8.寿司卷芯食材备齐：黄瓜，胡萝卜，鸡蛋条，黄萝卜条。

• 9.米饭加一勺寿司醋。寿司醋比例(盐)1：(白糖)5：(白醋)10。将盐，白糖，白醋倒入锅里，小火加热至白糖和盐融化即可，不用煮开哦。

• 10.寿司卷帘保鲜膜裹起来。

• 11.放入一片寿司海苔，光面朝下。

• 12.铺上一层米饭。1/5处留白。

• 13.卷上刚才备好的寿司卷芯食材。

• 14.卷一圈，一边款一边拉动寿司卷帘。力道要均匀，压实一些。

• 15.完美卷起收口。

• 16.去头去尾，切成均匀大小即可食用。

• 17.装盘。

• 18.成品图。