日本豆腐蒸蛋羹的做法

做法：

• 1. 鸡蛋打散，葱切碎，豆腐备用
• 2. 在蛋液中加入2倍的水拌匀
• 3. 豆腐切厚片，蛋液过滤入碗中
• 4. 电蒸锅做水烧开，不用保鲜膜入锅蒸12-15分左右
• 5. 取出撒葱花，浇上生抽和油
• 6. 根据鸡蛋大小和碗的深浅掌握时间，中途用筷子试一下是否熟透
• 7. 根据自己口味也可以放香油
• 8. 细滑的蛋羹