日本豆腐蒸蛋羹的做法

• 1.鸡蛋打散，葱切碎，豆腐备用

• 2.在蛋液中加入2倍的水拌匀

• 3.豆腐切厚片，蛋液过滤入碗中

• 4.电蒸锅做水烧开，不用保鲜膜入锅蒸12-15分左右

• 5.取出撒葱花，浇上生抽和油

• 6.根据鸡蛋大小和碗的深浅掌握时间，中途用筷子试一下是否熟透

• 7.根据自己口味也可以放香油

• 8.细滑的蛋羹