麻辣小龙虾的做法

• 1.小龙虾买回来，放点水泡着，再加点盐，泡半个小时

• 2.然后用牙刷把小龙虾刷干净，放篮子中沥干水分

• 3.油烧热，把小龙虾倒进去爆炒，炒至金黄色盛入大碗中备用

• 4.把洋葱，青椒切成小块放入碗中备用

• 5.准备好一罐啤酒，香料，生姜

• 6.油烧热放入香料进去爆炒，有香味出来后再放入小龙虾

• 7.依次加入适量的料酒，酱油，豆瓣酱，盐，搅拌均匀后，再爆炒一会

• 8.等汤汁快干的时候倒入一罐啤酒

• 9.用盖子盖住，小火焖四十分钟

• 10.锅中留有少许汤汁，放入洋葱，青椒爆炒一会就可以出锅了

• 11.装盘后可以放点香菜在上面点缀