杏鲍菇腊肠焖饭

杏鲍菇腊肠焖饭
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健康功效

杏鲍菇:活血化瘀

杏鲍菇腊肠焖饭的做法

  • 杏鲍菇腊肠焖饭的做法图解1

    1.主要食材准备。

  • 杏鲍菇腊肠焖饭的做法图解2

    2.将电饭煲的内胆洗净,把表面水擦干,放入电饭煲内,再将臻米脱糖养生饭煲里的甑子安装好,扣上小蒸滤网。

  • 杏鲍菇腊肠焖饭的做法图解3

    3.2杯大米,用清水淘洗干净。

  • 杏鲍菇腊肠焖饭的做法图解4

    4.将大米放入电饭煲内的滤网上,倒入适量清水。

  • 杏鲍菇腊肠焖饭的做法图解5

    5.因为是做的脱糖饭,需要米汤分离,所以这里用的水要比平时用普通电饭煲焖煮米饭用水量多一些,水面没过米表面不超过1厘米就可以了。

  • 杏鲍菇腊肠焖饭的做法图解6

    6.浸泡大米的同时,将杏鲍菇和腊肠切成小粒。

  • 杏鲍菇腊肠焖饭的做法图解7

    7.大米上面均匀铺上腊肠丁。

  • 杏鲍菇腊肠焖饭的做法图解8

    8.再把杏鲍菇丁铺在腊肠丁上。

  • 杏鲍菇腊肠焖饭的做法图解9

    9.盖上盖子,接通电源,启动“蒸饭”程序。脱糖电饭煲的工作原理,就是把米煮到半熟,等一部分支链淀粉溶到汤中,把米汤沥掉,再把半熟的大米进一步蒸熟。这个阶段是没有时间显示的。

  • 杏鲍菇腊肠焖饭的做法图解10

    10.煮到半熟状态,饭煲饭煲进入倒计时阶段,时间为22分钟。

  • 杏鲍菇腊肠焖饭的做法图解11

    11.在剩余10分钟的时候,把豌豆撒在上面。盖上锅盖程序继续。

  • 杏鲍菇腊肠焖饭的做法图解12

    12.时间到,电饭煲发出提示音,焖饭就制作完成了;如果喜欢吃硬一点的米饭,可以马上盛出来,也可以继续保温10分钟左右。

  • 杏鲍菇腊肠焖饭的做法图解13

    13.倒入鲍鱼干贝XO酱,用筷子拨散,拌匀即可。

  • 杏鲍菇腊肠焖饭的做法图解14

    14.轻轻的将米汤盒抽出来,香浓又粘稠米汤有大半盒。汤水因为煮过大米,把大米里的淀粉带走了一大部分,所以才会让大米里的糖分减少,做成脱糖米饭。

  • 杏鲍菇腊肠焖饭的做法图解15

    15.香浓可口,粒粒分明,经过脱糖处理,放心食用,再不用担心吃多了会发胖了。

  • 杏鲍菇腊肠焖饭的做法图解16

    16.一人两碗没问题,哈哈。

小贴士

1、因为是做的脱糖饭,需要米汤分离,所以这里用的水要比平时用普通电饭煲焖煮米饭用水量多一些,水面没过米表面不超过1厘米就可以了。
2、焖饭简单易做,对于食材没有太多的讲究,冰箱里有啥用啥。

本菜谱由秋天的蝎子上传

杏鲍菇腊肠焖饭的家常做法

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