杏鲍菇:活血化瘀
1.主要食材准备。
2.将电饭煲的内胆洗净,把表面水擦干,放入电饭煲内,再将臻米脱糖养生饭煲里的甑子安装好,扣上小蒸滤网。
3.2杯大米,用清水淘洗干净。
4.将大米放入电饭煲内的滤网上,倒入适量清水。
5.因为是做的脱糖饭,需要米汤分离,所以这里用的水要比平时用普通电饭煲焖煮米饭用水量多一些,水面没过米表面不超过1厘米就可以了。
6.浸泡大米的同时,将杏鲍菇和腊肠切成小粒。
7.大米上面均匀铺上腊肠丁。
8.再把杏鲍菇丁铺在腊肠丁上。
9.盖上盖子,接通电源,启动“蒸饭”程序。脱糖电饭煲的工作原理,就是把米煮到半熟,等一部分支链淀粉溶到汤中,把米汤沥掉,再把半熟的大米进一步蒸熟。这个阶段是没有时间显示的。
10.煮到半熟状态,饭煲饭煲进入倒计时阶段,时间为22分钟。
11.在剩余10分钟的时候,把豌豆撒在上面。盖上锅盖程序继续。
12.时间到,电饭煲发出提示音,焖饭就制作完成了;如果喜欢吃硬一点的米饭,可以马上盛出来,也可以继续保温10分钟左右。
13.倒入鲍鱼干贝XO酱,用筷子拨散,拌匀即可。
14.轻轻的将米汤盒抽出来,香浓又粘稠米汤有大半盒。汤水因为煮过大米,把大米里的淀粉带走了一大部分,所以才会让大米里的糖分减少,做成脱糖米饭。
15.香浓可口,粒粒分明,经过脱糖处理,放心食用,再不用担心吃多了会发胖了。
16.一人两碗没问题,哈哈。
1、因为是做的脱糖饭,需要米汤分离,所以这里用的水要比平时用普通电饭煲焖煮米饭用水量多一些,水面没过米表面不超过1厘米就可以了。
2、焖饭简单易做,对于食材没有太多的讲究,冰箱里有啥用啥。