用料：
- 饺子皮 800克
- 夹心肉 500克
- 玉米 1根
- 葱 10根
- 姜 1小块
- 香菜 1颗
- 鸡蛋 1枚
- 玉米淀粉 10克
- 胡椒粉 3克
- 盐 6克
- 蚝油 20克
- 生抽 10克
- 老抽 5克
- 鸡精 1克
- 花生油 50克
- 香油 几滴答
- 水 小半碗
做法：
- 1. 将肉，最好带有三分一的肥肉切小片，剁成末
- 2. 将玉米掰一粒粒
- 3. 葱香菜切小，姜拍两下切小，拿点葱花和姜放点水成姜葱水
- 4. 放入调味料
- 5. 肉馅搅拌，倒入少量葱姜水继续拌，肉馅搅上劲
- 6. 加入玉米葱花香菜香油和花生油，继续用筷子搅拌上劲
- 7. 开始包饺子
- 8. 饺子包成自己喜欢的形状
- 9. 小半碗水放入玉米淀粉调成
- 10. 饺子放不沾锅煎得微黄，倒入淀粉水，盖上盖，静等水份煎干成型
- 11. 煎好的冰丝饺子