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竹笋炒肉片
健康功效
竹笋:和胃
五花肉:润燥
青椒:抗癌防癌
食材用料
生抽 | |
盐 | |
鸡精 | |
老抽 |
竹笋炒肉片的做法
![竹笋炒肉片的做法图解1]()
1.竹笋切菱形片泡水备用
![竹笋炒肉片的做法图解2]()
2.葱，姜，蒜，干辣椒，五花肉切片备用
![竹笋炒肉片的做法图解3]()
3.尖椒切菱形片
![竹笋炒肉片的做法图解4]()
4.起锅烧水，水开下入笋片，烫到断生，捞出投凉，备用！
![竹笋炒肉片的做法图解5]()
5.起锅烧油，下入五花肉炒出油，加入小半勺老抽上色
![竹笋炒肉片的做法图解6]()
6.煸炒均匀，加入葱姜蒜干辣椒……
![竹笋炒肉片的做法图解7]()
7.加入控干水分的笋片，加入一勺生抽，一勺料酒，一勺盐，，一勺糖，一半勺鸡精，翻遍均匀！倒入备好的青椒！炒熟出锅！
![竹笋炒肉片的做法图解8]()
8.没美颜，没滤镜！纯色系！
![竹笋炒肉片的做法图解9]()
9.这是我用的勺子
小贴士
下入笋片火要大一点，这样才会锁住水分！颜色才会好看！
竹笋炒肉片的家常做法
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