栀子花鸡汤的做法

• 1.整鸡洗净，用凉水浸泡半小时（以去血污）

• 2.冷水下入砂锅中大火煮沸

• 3.转小火慢炖20分钟后焖20分钟

• 4.捞出放凉

• 5.猪骨浸泡半小时后，洗净放入鸡汤中，小火熬煮

• 6.鸡肉和鸡骨分离

• 7.把鸡骨放入汤中一起熬煮

• 8.加入泡发好的干香菇（或者自己喜欢的食材）小火熬煮3小时以上

• 9.栀子花洗净，沥水备用

• 10.枸杞洗净，沥水备用

• 11.汤汁熬至浓稠

• 12.加盐调味

• 13.把鸡肉放入小砂锅中

• 14.加入熬好的浓汤

• 15.大火煮沸后取出

• 16.装入盘中

• 17.放入栀子花和枸杞

• 18.上桌即可食用

• 19.成品图