哈根达斯无冰渣冰淇淋的做法

• 1.蛋白与蛋黄分开，蛋黄放在盆中加细砂糖

• 2.先搅匀，再挤入几滴柠檬汁

• 3.再打发至蛋黄发白呈蓬松的状态

• 4.牛奶低温加热至冒泡泡，将牛奶分次倒入蛋黄糊中

• 5.再放到锅中小火加热，不断搅拌至蛋黄糊浓稠再离火最后再加点盐

• 6.打发淡奶油，将奶油打发至有纹路，流动状即可

• 7.最后再无蛋黄糊混合拌匀

• 8.翻拌均匀即可

• 9.放了蓝莓酱，是蓝莓口味的哦

• 10.搅拌均匀，把冰淇淋液倒入方形磨具中或者碗中，放到冰箱至少冷冻4小时

• 11.取出用冰淇淋勺子挖出即可 ，或是用普通的勺子也行

• 12.吃一盘都不过瘾

• 13.入口即化