
用料:
- 乌米 200克
- 玉米叶 30张
- 玉米 1根
- 糖 100克
- 水 适量
做法:
- 1. 乌米,加水,浸泡3小时
- 2. 乌米浸泡时,先把玉米叶放锅中,加水烧开煮3分钟
- 3. 煮好的玉米叶,倒入盆中,放凉备用
- 4. 乌米浸泡好后,捞出沥干多余水份
- 5. 把玉米籽,剥出,放入盘中备用
- 6. 把乌米,玉米籽,糖,放入盆中
- 7. 用勺子,搅拌均匀,成乌米馅
- 8. 玉米叶,拿出比较长的一张,撕成小条,当作绳子
- 9. 把乌米馅放一勺,在玉米叶中间
- 10. 把玉米叶,两边包裹起来
- 11. 玉米叶,宽的部分向上折
- 12. 用小条的玉米叶扎紧,成福袋状
- 13. 把包好的粽子,排放入蒸盒中
- 14. 锅中加入足量的水,放上粽子,大火烧开蒸1小时,转小火焖30分钟
- 15. 时间到,即可盛出上桌